八月も後半になりました。
まだまだ暑い日がが続きますね。

「温かいお茶に合う」がコンセプトの夏季限定メニューかき氷に、今季から新しい味「瑞穂大納言」が仲間入りしています。

小豆・黒豆の最高級品の産地として有名な丹波地方。その中でも旧瑞穂地区のみで栽培されている在来小豆が
瑞穂大納言です。

小豆の香りはお茶の味をより一層引き立ててくれるため、夏でも急須で入れた温かいお茶を飲みたい時に
おすすめのかき氷です。白玉、つぶあん、かのこ豆を添えたシンプルなかき氷に、糖と種だけで作った
「SHUKA syrup」をかけました。

かき氷は温かいお茶とセットでご提供しており、ほうじ茶・玄米茶に加え今夏より発売開始しました
煎茶「芳嘉」もお選びいただけます。

夏季限定メニューではありますが、9月以降もしばらくご提供させていただきます。ぜひご賞味くださいませ。 

 -----------------

「SHUKA」とは種を愉しむをコンセプトに生まれたお店です。京都の壬生、新撰組誕生の地にて4代続く
甘納豆屋「斗六屋」の新ブランドです。
三日三晩蜜漬けして作る「SHUKA」。漬け込んだ後の蜜には瑞穂大納言の風味がしっかりと溶け込んでおり、
これをかき氷用シロップとして再利用させていただきました。