NEW【 鹿児島 霧島 Z１ 】我逢（がほう）煎茶/ 40g
¥2,300
税込
NEW【 鹿児島 霧島 Z１ 】我逢（がほう）煎茶/ 40g
¥2,300
税込
製茶日：4/5
産地：鹿児島 霧島 品種：Z1 生産者：西製茶工場
育てるのが難しく品種登録はされずにいた幻のお茶。 「Z1」とは試験場での通し番号の名称。
病害虫に対する耐性が強いことから種親として優秀で「めいりょく」「さえあかり」「ふうしゅん」など、優秀な品種を生み出している。
特徴的な清涼感のある香気と、心地よい渋みを楽しめ ます。
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我逢に使用する茶葉は、喫する人が本物のお茶に出逢えるよう、各茶農家さんのもとを訪ね、蒸葉の状態で取り揃えています。
摘んだその日に蒸し上げた茶葉を旬の香りをそのままに留める特殊な方法で、各産地、各品種、各農家さんごとに分けて冷凍保管しております。
お茶は通常、茶農家が製茶し市場に出荷。その茶を問屋が入札し、仕上げを行い袋詰めされ、やっとお店に並びます。
このように、茶畑からみなさまの元に届くまでには時間がかかってしまい、出来立て揉みたてを味わうことはお茶は旬の時期に製茶に携わる茶農家の特権でした。
売茶中村では、その揉み立てを味わえるよう、農家さんから頂いた蒸葉を店舗内の小型製茶機でその日その日、丁寧に揉み上げています。
高温多湿を避けて保管いただくと、茶葉が熟成され濃厚な味わいを楽しんでいただくこともできます。
4 g
80℃
100 cc
1 min(s)
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